Haton Blanc de Blancs Brut Extra, voici un produit qui a attiré mon intérêt :

Haton Blanc de Blancs Brut ExtraUne superbe nouveauté ! La gamme ? Extra ? représente la cr?me de ce petit producteur réputé, une collection basée sur l´élégance et la recherche de la maturité optimale, caractéristiques qu´on retrouve dans ce Blanc de Blancs d´une finesse et d´une minéralité idéales. Tout le style d´une maison familiale qui depuis 1928 a su maîtriser son indépendance, composer son propre vignoble dans des crus réputés de Champagne. Octave Haton, l´arri?re grand-p?re, a fondé la Maison et c´est René Haton qui lui a succédé pour développer la propriété et cultiver le vignoble. Jean-Noël Haton s´attache désormais ? conserver ses traditions de qualité. Secondé par son fils Sébastien, il aime lui faire partager passion et savoir-faire pour développer une m?me culture : la pérennité d´un style. Jean-Noël Haton poss?de 13 ha de vignes et s´approvisionne en raisins chez des vignerons avec qui le partage s´est mué en amitié, ce qui donne des cuvées toujours respectueuses du terroir.

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